饮食服务中心开展消防安全专题培训演练

为切实筑牢食堂消防安全工作屏障，增强食堂员工消防安全意识和应急处置能力，围绕全国安全生产月“人人讲安全、个个会应急”主题，饮食服务中心于6月中下旬在翡翠湖校区和屯溪路校区分别组织开展了消防安全专题培训与应急演练，校区各食堂员工参加培训，共同筑牢校园食品安全与消防安全“双防线”。

培训会结合食堂消防安全工作实际，围绕隐患排查、防范措施、器材操作、应急逃生等内容进行了系统化、专业化讲解。通过剖析典型消防安全案例，深入指出食堂在用火、用电、用气环节存在的风险隐患，现场演示灭火器、消火栓等消防器材的正确操作方法，重点强调“早发现、早处置、早逃生”的应急处置核心原则。全体参训员工认真听讲、积极互动，在实操环节逐一上手练习，确保学深悟透、学以致用。

本次培训进一步强化了食堂员工的消防安全责任意识，通过“理论+实操+演练”的全链条培训模式，有效提升了应对突发火情的应急处置能力。饮食服务中心将以此次活动为契机，持续深化安全生产长效机制建设，常态化开展隐患排查与技能培训，用实际行动落实“安全第一、预防为主”的工作要求，切实将安全责任扛在肩上、落在实处，不断夯实安全工作根基，筑牢饮食服务安全生产各条“防线”。

（张燕/文 综合/图 伍李春/审核）