为进一步强化饮食工作责任意识，落实安全生产责任，提高校园食品安全保障水平,推进饮食安全工作。饮食服务中心自4月下旬到5月下旬在各食堂开展了为期一个月的“安全生产培训月”系列活动。

4月24日和25日下午，饮食服务中心机修组人员利用食堂午休时间段，分别对屯溪路和翡翠湖校区食堂员工进行了食堂机械设备操作规范讲座和机械操作现场指导。通过知识讲座和现场实际操作来指导员工安全生产，同时食堂员工积极参与，大大提高了讲座的互动性，使员工在愉快的培训中增强了安全生产观念。

5月8日到9日中午，饮食服务中心与学校消防部门联合组织了食堂消防安全知识讲座与演练，利用知识讲座形式宣传食堂消防安全工作重要性，增强了员工消防安全观念。在知识讲座后，员工拿起消防演练器材进行了实际灭火操作演练，体验和学习突发情况时如何合理进行安全消防器械操作使用。

5月25日，饮食服务中心利用午休时间组织屯溪路及翡翠湖校区食堂全体职工，进行安全生产培训考试，让员工在接受培训后更好地掌握食堂安全生产知识。

通过“安全生产培训月”系列活动，进一步增强了饮食工作人员的安全意识，筑牢食品安全生产防线。今后，饮食服务中心将不断加大培训力度，落实安全责任，把安全生产贯彻到食堂日常经营的每一个环节。

（王汉全/文 王汉全/图）