为全面加强食堂安全工作，饮食服务中心于4月2日下午在学术会议中心小报告厅召开了安全工作专题会议。总务处副处长兼后勤管理办公室主任史志胜，饮食服务中心主任李洪涛、副主任李友良，饮食服务中心各部门主管，各食堂经理、安全员、档口负责人参加了会议。会议由李洪涛主持。
会上，李洪涛指出了饮食服务中心安全工作目前存在的主要问题，并对各食堂落实安全责任制、加强安全培训教育、完善食堂巡查工作、严把原材料采购关等方面工作提出了要求。随后，李友良就全面加强食堂安全员工作作了布置，进一步明确了食堂安全员岗位职责，做到巡查全覆盖、有记录、有考核、有奖惩。
史志胜要求各食堂、档口负责人要高度重视安全工作，牢记安全工作是一切工作的前提和基础，在工作中要切实将安全工作做足做细，做到全员、全方位、全过程落实安全工作责任制。史志胜指出：一要加强员工教育，进一步细化和明确岗位职责，工作中压实责任，通过开展多形式教育培训，不断提高全体员工的安全意识和防范能力。二要加强规范管理，在不断改善硬件的同时，严格按照“6T”要求加强食堂规范化管理，确保生产加工规范化运行。三要做好巡查工作，要坚持问题导向，强化底线思维，要全面掌握安全工作的薄弱环节，全面落实防控措施，量化考核，确保安全生产工作的部署和措施落实到位。四要严格工作要求，安全工作不能存在“差不多”思想，大家要不断增强防范风险意识，时刻绷紧安全生产这根弦，认认真真抓落实、做预防。
（陈英/文 陈英/图）
