为进一步推进我校食堂“6T”管理工作，提升食堂精细化管理水平，2018年6月6日，饮食服务中心对中心各部门、各食堂开展“6T”管理知识测试。

为确保学习质量与考试效果，饮食服务中心先后下发《6T学习提纲》、《6T考试通知》、《6T考试须知》等一系列培训资料，要求各部门、各食堂组织全体员工学习。本次测试，共有来自中心各部门、食堂（含合作经营档口）共计274人参加考试，合格率78.5%。其中，馨园食堂经理助理尚付东以95分获得个人第一名，翡翠湖校区第一食堂获得了团体第一名。

“6T”管理是一项长期性、持续性工作，饮食服务中心将不断组织全体员工深入学习、实践和改进食堂工作，强化精细化管理，不断提升饮食服务管理水平和服务质量，为广大师生提供满意的餐饮服务。

（张宏梅/文 李自强 郭万武/图）