冬至日，吃饺子。12月21日，是我国24节气中传统的冬至日，在这一天我国大部分地区有吃饺子的习俗，为传承中华民族这一传统习俗，饮食服务中心与资源与环境工程学院的同学们共同开展了“包饺子”活动。
此次活动在翡翠湖校区新四食堂举行。新四食堂管理人员和大厨们提前准备好“包饺子”所需的调味品、饺皮，拌好馅，布置好活动场所。下午6：30，资源与环境工程学院的80多名同学陆续来到活动场地，大家围坐在桌子边，谈笑风声，互相交流，气氛活跃、融洽。随着食堂的大厨们把饺皮和馅子分发到每张桌子上，“包饺子”活动正式拉开了序幕。同学们在食堂大厨的指导下，互相交流包饺子的技巧，诉说着家乡的风土人情。半个小时后，一个个新鲜的饺子呈现在大家面前，虽然形状各异，但从学生们的欢声笑语中可以看出，他们很享受这个过程。最后，厨师们将满载同学们辛劳的饺子倒入沸腾的热水中，几次翻动后，传统美食饺子出锅了，期待已久的同学们，迫不及待地品尝自己包的饺子，吃得非常开心。
“民以食为天”，学生食堂作为学校后勤服务的重要窗口，是“管理育人、服务育人和环境育人”的重要阵地。“包饺子”活动让学生们又一次接受了中国传统文化的教育，收到了良好的效果。
（张正强/文）
