3月29日上午，第28届研究生支教团最后一期厨艺培训在饮食服务中心实操室如期举行。在前两期中式烹饪技能教学的基础上，本期培训围绕手工蛋挞、黄油曲奇等西式点心制作展开，旨在进一步提升支教团成员的生活实践能力，为即将开启的支教生活做好充分准备。
培训现场，西点师傅首先为同学们讲解了西式点心的基础理论知识，包括原料特性、配比原则、工具使用及操作要点，并现场演示了蛋挞胚制作、奶油打发等关键步骤。从面粉称量、蛋液打发到入模烘烤、创意装饰，同学们全程参与、亲手操作，在师傅的指导下完成了一个个造型精美的西式点心。
至此，第28届研究生支教团厨艺培训圆满落下帷幕。三期培训涵盖中式热菜、家常烹饪及西式点心制作，内容层层递进、形式丰富多样，为支教团成员即将奔赴服务地开展支教工作奠定了坚实的生活技能基础。饮食服务中心将持续发挥“服务育人”阵地作用，为学校人才培养贡献力量。
（尚震刚/文 杨柳/图 伍李春/审核）
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