饮食服务中心召开2026年上半年工作总结暨下半年工作布置会

9月22日下午，饮食服务中心在屯溪路校区学术会议中心一楼大报告厅召开2026年上半年工作总结暨下半年工作布置会。总务部部长钟军、党委书记伍李春出席会议并讲话。会议由总务部副部长陶余祥主持。

会上通报了中心2026年1-8月整体运营数据，客观分析取得的成绩与存在问题，并明确下半年重点工作思路：严守食品安全底线，全链条筑牢食品安全防线；倾听师生真实诉求，持续优化服务体验；创新菜品丰富供给，提升就餐满意度；强化团队建设关怀，夯实餐饮服务队伍能力基础。

伍李春对饮食服务中心上半年各项工作给予充分肯定。他强调，食堂作为校园服务的重要阵地，责任大、任务重，要始终锚定“师生为本”的服务理念，持续提升服务质量；要明确岗位特殊属性，严格落实持证上岗、全流程规范操作的管理要求；要坚守食品安全红线，从源头筑牢餐饮安全屏障；要以师生满意度作为标尺，在传承特色菜品的基础上持续推陈出新，满足师生多元需求；全体人员要凝聚共识、拧成合力，继续发扬爱岗敬业、甘于奉献的优良传统，进一步提标准、严要求、实作风，切实让广大师生吃得安心、吃得舒心、吃得满意。

钟军指出，2026年总务部重点推进“品质后勤·满意后勤”建设，餐饮服务是其中重要的一环。上半年，餐饮板块各项工作，持续深化综合改革，降本提质增效系列举措逐一落地，管理规范化水平显著提升。面对新时代发展对餐饮工作提出的新要求，围绕饮食服务中心下一阶段工作重点，他强调：一是严格落实教育部及各级主管部门有关要求，持续深化改革，优化食堂组织架构，激发员工积极性、主动性和创造性，推动餐饮服务高质量发展；二是不断完善食品安全管理制度，守牢安全底线，在食材采购、加工制作、窗口服务等全环节发力，提升餐饮服务品质；三是推进“一园一品牌、一层一特色”，深耕厨艺研发，全力打造让学校放心、师生满意、社会认可的“吃在工大”校园餐饮名片。

（程琼/文 尚震刚/图 伍李春/审核）