“道虽通不行不至，事虽小不为不成”。方世华，饮食服务中心德园食堂保管员。他的岗位虽然没有惊天动地的伟业，也没有轰轰烈烈的事迹，正如一颗小小的螺丝钉，默默守护着食堂的运转，在平凡的岗位上谱写着不平凡的奉献之歌。

他是保管员 用心做好每件“小事”

保管员多是些琐碎、繁杂、细小的事务，方世华深知“细节决定成败”的道理，多年来严谨细致，用心将一件件平凡的小事做到细致。他每天早上5点迎着朝阳上班，晚上7点背着夕阳下班。在这14个小时的工作时间里，他仔细检查食品质量、确认食品种类，还经常与同事沟通，掌握实时库存量，保证食材储备充足。

保管员，不仅意味着把关，也意味着安全。一粒米，一颗菜、一滴油，都要让师生吃得安心。方世华作为一名食堂保管员，除了平时负责食堂各类食材入库、出库，日常卫生和发放登记，还需要定期对仓库清查，做到账物相符，保证账目清楚完整。仓库物品做好分类有序摆放，保证食品干净防潮。为了保证食材安全，他严把食品入门关，要求所有食材一律提供检疫证、卫生许可证、营业执照，拒收变质变味的食材，严防食品安全，切实保证每一位师生员工的健康安全。

他是螺丝钉 哪里需要哪里钉

方世华就像一颗螺丝钉，哪里有需要，哪里就有他的身影。以身作则，干好保管员本职工作的同时，还主动参与到食堂其他工作来，食材运送、加工、清洗和饭菜售卖等；协助领导开展食堂员工培训，提高员工自身素质，提高服务质量。

于细微处见精神，于平凡中铸品质。方世华把食堂看做家，把师生看做家人，努力做好每一天、每一件事。“我会继续努力，保障好食堂正常运转，为学校饮食的发展贡献出自己的力量‧‧‧‧‧‧”朴实无华的话语，敬业奉献的行动，年近半百的方世华，用心点亮“吃在工大”这张亮丽的名片。

（程琼/文 瞿海霞/图  左登发/审核）