为做好秋季学期学生返校前的准备工作，根据学校和总务部工作部署，结合饮食服务中心实际，8月14日下午，饮食服务中心在屯溪路校区和翡翠湖校区同时召开新一轮食堂疫情防控工作培训暨安全工作专题会。饮食服务中心副主任李友良、质检安全部相关人员、食堂经理、新进餐饮企业负责人等参加了会议。
会上，参会人员学习了国家卫健委、教育部下发的《高等学校秋冬季新冠肺炎疫情防控技术方案（更新版）》，要求各食堂提高疫情防控意识，加强卫生、安全管理工作。同时，会议学习了习近平总书记关于“制止餐饮浪费行为，培养节约习惯”的重要指示，要求各食堂认真落实党中央和习近平总书记相关指示精神，采取有效措施，减少菜品浪费。随后，会议对近期师生投诉举报较多的问题和质检安全部巡查监督情况进行了通报，提出具体的整改意见。
会议强调，返校学生的就餐管理是疫情防控工作中十分重要的环节，学校、总务部和饮食服务中心自疫情发生以来做了大量严实、细致的工作，各食堂、特别是新进餐饮企业要提高疫情防控意识、加强自我防护，按照疫情防控要求做好各项工作，确保疫情防控工作落到实处。
最后，会议对下一步工作提出要求，一是严格落实疫情防控要求，加强食堂管理和人员管理。注意食堂各区域消杀，加强从业人员晨检和培训，及时做好相关记录。二是加强食品安全管理，提高风险隐患防范意识，杜绝食品安全事故发生。质检安全部要加大监督巡查力度，各食堂要积极配合工作，及时沟通解决困难。三是进一步提高菜品质量，加强食品生产加工过程管理。食堂经理要加强安全督查，切实提高服务质量和保障水平。四是贯彻落实节约粮食精神，认真谋划供餐方案，适时调整。各食堂要加强宣传教育，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。
（张莹/文 张燕 张文法/图 左登发/审核）
