3月16日下午，总务处饮食服务中心在学术会议中心第三会议室召开开学后疫情防控工作部署会，统筹推进疫情防控与开学后各项餐饮服务工作。总务处副处长兼后勤管理办公室主任史志胜出席会议，总务处饮食服务中心主任李洪涛、副主任李友良、各部门主管、各食堂经理参加会议。李洪涛主持会议。
会上，当前开伙供餐的食堂经理，汇报了近期食堂疫情防控和供餐工作。综合服务部汇报了饮食服务中心全体人员管理、防控信息报送、员工宿舍防疫等工作。
会上，李友良带领大家共同学习了《教育部高等学校新型冠状病毒肺炎防控指南》，同时传达了总务处目前和开学后疫情防控工作部署会议精神，要求大家认真学习领会总务处会议精神，认真学习教育部颁发的防控指南，做到内化于心、外化于行，把防控措施切实落实到实际工作中。
最后，李洪涛就总务处饮食服务中心各部门具体工作提出要求，要求大家务必严格按照学校要求统筹安排好疫情防控和各项重点工作，在确保疫情防控到位的前提下，重点做好开学后食堂供餐工作。综合服务部要继续做好人员信息采集与上报工作，进一步完善员工宿舍入住要求、资产管理制度、员工培训工作，确保开学后疫情防控各项举措落实到位。食堂管理部要根据《教育部高等学校新型冠状病毒肺炎防控指南》、《饮食服务中心防控工作预案》、《饮食服务中心防控新冠病毒传播措施》制定开学后就餐管理、菜品管理方案，做到一食堂一方案，并根据实施情况认真评估效果，及时进行动态调整，实现特殊时期服务到位，切实将疫情对饮食服务工作的影响降到最低。要千方百计谋划各食堂开展精品活动内容、员工培训、6T工作推进、服务质量提升、新建食堂有关招标文件和经营思路设计；就新食堂建设工作加强与校园建设办公室的对接，确保新食堂建设符合饮食工作需求。运行服务部要制定饮食服务中心供应商管理制度，完善供应商考评机制，在物价上涨和疫情防控期间积极做好运行成本分析，随时关注市场物价，及时做好食材和防疫物资储备工作。质检安全部要根据各类指导性文件明确食堂一线各岗位的防控职责并制作成册，具体指导各岗位规范操作，并及时修订饮食服务中心处罚条例。他强调，各部门要全面梳理本部门工作重点，结合具体工作要求，把工作做实做细。
史志胜在听取汇报后，充分肯定了饮食服务中心疫情防控工作的显著成效。他强调，开学后，饮食服务中心要在前期辛苦工作的基础上，更加高度重视开学后疫情防控工作的严峻性和复杂性，认真学习防控指南，使之化为每个岗位的自觉行为，把各食堂返校人员和师生就餐过程的疫情防控做细落实，并对下一步工作提出了要求：一要进一步提高防控工作认识，关注学校防控政策发布，强化服务意识，履行育人使命，把控舆情应对，把返校人员健康底数摸清，在外防输入、内防扩散上下功夫，统筹推进疫情防控和安全生产。二要抓住工作重点，强化返校人员管理。在外防输入上增码，科学筛查、精准掌握返岗人员居住史、接触史和健康史，确保全覆盖、无死角；在内防扩散上加力，严格上岗标准，不断强化人员管控。三要强化工作作风，把疫情防控工作抓细、抓实、抓落地，组织演练防控工作预案，往细处想、往实处落，在演练中发现问题，及时查漏补缺。充分利用信息化技术，提高防范水平，切实做到科学防控、精准施策。四要发挥党支部和党员作用。党员干部要坚守一线，发挥先锋模范作用。五要严格落实责任和责任追究。各部门负责人要坚守岗位、靠前指挥，下沉疫情防控第一线，切实做到守土有责、守土担责、守土尽责，坚决阻止病毒进校园，全力保障开学后师生餐饮安全。
（陈英/文 陈英/图 史志胜/审核）
