为加强两岸大学生间的交流，弘扬中华民族传统美食文化，7月1日下午，总务部饮食服务中心、校港澳台事务办公室联合开展第十届两岸四地大学生徽文化研习营“包饺子”活动。
本届大学生徽文化研习营共邀请了来自两岸四地的12所高校的学员，旨在促进交流与沟通，弘扬中华民族传统文化。“包饺子”活动是本届研习营的重要内容之一，此次活动在饮食服务中心慈园食堂举行。饮食服务中心和慈园食堂高度重视，提前准备好“包饺子”所需原材料，揉好面，拌好馅，布置活动场所。下午5：30，研习营的100多名学员陆续来到活动场地，大家围坐桌边，谈笑风生，互相交流，气氛活跃、融洽。随着食堂大厨们把面和馅子分发到每张桌子上，“包饺子”活动正式拉开序幕，学员们在食堂厨师的指导下，有的擀饺皮，有的搓面团，有的包饺子，有的摆放饺子。半个小时后，一个个新鲜的饺子呈现在大家面前，虽然形状各异，但从学员们的欢声笑语中能够看出来，他们很享受这个过程。最后，厨师们将满载学员们辛劳的饺子倒入沸腾的热水中，随着几次翻动，象征着中华传统美食的饺子出锅了，期待已久的学员们，迫不及待地品尝自己亲手包的饺子。研学活动在大家的共同努力下取得了圆满成功。
“民以食为天”，学生食堂作为学校后勤服务的重要窗口，不仅承担着为全校师生提供饮食服务的任务，更承载着服务育人和环境育人的重任，此次研学活动既传承和弘扬了中华民族悠久的美食文化，又达到了育人的目的。
（张正强/文 张宏梅/图 ）
